GELADO DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Ingredientes:

5 pacotes de natas
1 embalagem de queijo Filadélfia
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Preparação:

Bater as natas até ficarem bem firmes, juntar  o queijo, o leite condensado e a manteiga de amendoim.

Misturar muito bem e levar ao congelador.

Retirar  cerca de 30 ou 40 minutos antes de servir

BATATAS RECHEADAS E GRATNADAS

Vi  por aqui uma receita assim parecida há tempos, mas perdi-lhe o rasto.

Inventei um pouco e resultou na perfeição,  adoraram,,,,,,,,,,,

INGREDIENTES :

Batatas cozidas inteiras e com a casca em água temperada com sal
um pouco de chouriço picado
queijo mozzarella picado
um pouco de manteiga

Descascar as batatas e cortar ao meio, como mostra na foto.

Com ajuda de uma colher, retirar um pouco da batata  do centro.

Com um garfo, amassar e adicionar : a manteiga, o chouriço e o queijo, misturar bem.

Colocar no centro das batatas essa mistura e por cima um pouquinho de manteiga.

Levar ao forno para gratinar

PIZZA

A receita já está publicada aqui no blog

REBUÇADOS DE OVOS

OLHOS DE SOGRA

OMELETES NO FORNO

Foi uma estreia, mas certamente irei repetir, ,,,,,,

Usei :

Um pouco de frango desfiado que sobrou do almoço
Meia cenoura ripada
Meio talo de alho francês
Uma flor de bróculo
Meia cebola picada
Um dente de alho picado
2 colheres de azeite
8 ovos batidos
1 Colher de massa de pimentão
Sal qb
queijo mosarela qb

Dar uma fervura nos legumes

Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e o alho. Deixar  refogar um pouco, juntar os legumes depois de escorridos, e deixe cozinhar um pouco, adicionar o frango e envolver bem.

Colocar este preparado em formas de queijadas, previamente untadas e polvilhadas com farinha.

Por cima colocar um pouco do queijo, de seguida cobrir com os ovos batidos com a massa de pimentão.

Levar ao forno a 170º até que coza.

Ficam deliciosas

SOPA DE FEIJÃO BRANCO

Os dias começam  a ficar mais frios e assim sendo já apetece uma boa sopinha quentinha.

INGREDIENTES :

1 lata de 1Kg de feijão branco cosido
1 couve média picada
1/2 repolho picado
4 batatas grandes
2 cenouras grandes
1 cebola média

Num tacho, colocar 2 litros de água, adicionar o feijão a cebola, 3 batatas e 1 cenoura.

Deixar cozer cerca de 25 minutos e triturar.

Juntar a couve, o repolho, a cenoura e a batata (reservada) aos cubos

Tempere de sal, deixe cozer. O tempo vai depender da dureza da couve.
Adicione 2 colheres de azeite e sirva.

BOLA DE CARNE

 Esta receita já foi publicada aqui no blog

BÔLA DE FRANGO

Esta massa foi feita com a receita da bimby : massa para pizza

INGREDIENTES

RECHEIO :

2 Peitos de frango, previamente estufados
2 Colheres de milho
6 Azeitonas picadinhas
Temperar com sal e pimenta a gosto
6 Fatias de queijo picadas

Desfazer o frango e juntar os restantes ingredientes


Estender a massa em forma de rectângulo e rechear

Enrolar, deixar levedar mais um pouco. Pincelar com gema de ovo e polvilhar com sementes de chia .

Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos até que coza, em forma forrada com papel vegetal.

Deixar arrefecer um pouco antes de cortar.

QUICHE DE ATUM

INGREDIENTES :

1 massa quebrada

recheio:

1 lata de 250 gr.  de atum temperado
1 lata de macedónia ou a mesma quantidade de legumes  variados cozidos
2 pacotes de natas
3 ovos
azeitonas picadas
sal e pimenta a gosto

Misturar bem todos estes ingredientes

Colocar a massa na tarteira e por cima verter o recheio

Levar ao forno a 180º até que fique cozida.  Decorar a gosto

QUEIJADAS DE LEITE

INGREDIENTES:

1,200 gr, de açúcar
1/2 pacote de manteiga amolecida
6 ovos
1 litro de leite
uma pitada de sal
raspa de 1 limão
300 gr, de farinha de  trigo

Bater  os ovos com o açúcar e a manteiga.adicionar os restantes ingredientes e  envolver bem.

Levar ao forno a 180º em formas untadas  cerca de 30 minutos

BOLO DE CHOCOLATE

Passaram 38 anos que fui mãe pela  1ª vez e parece que foi ontem, como passou tão rápido

CUPCAKES E CAKEPOPS

BOLO DE CARAMELO

RECEITA JÁ PUBLICADA AQUI NO BLOG

BOLO DE ANIVERSÁRIO INFANTIL

Pão de ló com recheio de morangos