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terça-feira, 20 de outubro de 2015

BOLACHAS DECORADAS COM GLACE REAL





INGREDIENTES :

1 chávena de manteiga amolecida
1 chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de açúcar
3 ovos
1 colher de café de baunilha
1 colher de café de fermento para bolos
1 pitada de sal
4 chávenas de farinha de trigo
Corantes em gel

Bater a manteiga com o açúcar mascavado até ficar uma mistura  bem mais clara, adicionar os ovos e a baunilha, depois o fermento e  o sal. Misturar tudo muito bem

Fora da batedeira ou então com as varas próprias para massas juntar a farinha e amassar bem.

E fiz na Bimby e claro que foi tudo muito mais simples, quando juntei a farinha , bastou 20 segundos na velocidade espiga para ficar pronta a massa das bolachas.

Guardar no frigorífico de um dia para o outro.

Estender com a ajuda do rolo de cozinha e recortar as bolachas.

Levar ao forno  a 180º cerca de 20 minutos ou até que assem.

Fazer o glacé com:

2 claras
250 gr. de açúcar pilé
1 colher de chá de sumo de limão

Bater as claras, e juntar o açúcar aos poucos e depois o sumo de limão , Bater muito bem até ficar em ponto de suspiro.

Dividir em várias porções, as necessárias para as cores que deseja utilizar.

Colorir com corantes em gel.

Colocar em sacos e com um orifício bem fino e cobrir as bolachas e decorar a gosto











6 comentários:

  1. Que lindas! Nem consigo escolher a minha preferida! Beijinhos

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  2. Ficaram lindíssimas! Um verdadeiro trabalho de artista!
    Bjn
    Márcia

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  3. As Tuas bolachas ficaram lindíssimas e coloridas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/lemon-berry-drink-e-um-doce-curiosos.html

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  4. Querida, sou do Rio de Janeiro. Primeiro achei lindos os biscoitos.Gostaria de saber qual a medida que você usa nas tuas xícaras? Por favor, responda....Muitos beijinhos!

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