sexta-feira, 29 de maio de 2015

MOLOTOF NA BIMBY




INGREDIENTES:

8 claras congeladas
100gr. de açucar
uma pitada de sal
3 gotas de limão
caramelo liquido qb


Colocar as claras no copo e dar 3 golpes no turbo

Colocar a borboleta, juntar o sal e as gotas de limão

Programar, 8 minutos na velocidade 3,5 e na temp. 37

Pelo bocal  adicionar o açúcar aos poucos,

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar.

Verter o molotof para a forma, bater um pouco para acondicionar bem.

Coloque 1 litro de água no copo e programe 20 minutos na velocidade 1

Quando faltar 12 minutos é que se  leve a cozer na varoma  e na velocidade 3

Cobrir o molotof com prata e faça uns furinhos para sair o vapor

Não usei a tampa da varoma, porque a forma era alta

Depois desse tempo, retira e deixar arrefecer antes de desenformar, cobrir com caramelo liquido.

Aprovadíssimo, muito bom mesmo






ANGEL CAKE - BOLO DE CLARAS



Fica um bolo super fofinho e leve.




INGREDIENTES:

 200 gr. de açúcar
60 gr.de farinha - tipo 55
10 gr. de amido de milho - maizena
250 gr. de claras de ovo - 8 claras
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cremor tartaro


PREPARAÇÃO :

Pre aqueça o forno nos 180 º

Coloque no copo o açúcar e pulverize  5 seg. veloc. 9  e reserve
Coloque no copo a farinha, o amido e 40 gr do açúcar reservado e envolva  5 seg. na veloc.7

Retire e reserve

Com  o copo limpo, insira a borboleta e coloque as claras, o sal e o cremor tartaro

Bata  3 minutos e 30 segundos na veloc.4

De seguida,  misture 1 minuto na velocidade 4 e adicione através do bocal colher a colher o restante açúcar reservado.

Adicione as avelãs, e a mistura das farinhas reservadas e envolva  15 seg. veloc.2

Retire, colocando numa forma de coroa e de fundo amovível sem untar e leve ao forno, cerca de 30 minutos.

Retire e deixe o bolo arrefecer totalmente com a forma invertida.

Depois de frio, desenforme e decore com açúcar pilé








segunda-feira, 11 de maio de 2015

LOMBO DE PORCO NA VAROMA

Fonte : http://bimbyworld.com/lombo-de-porco-na-varoma.bimby



Ingredientes:
Marinada
  • q.b. Vinho (branco, conforme se queira muito ou pouco liquida a marinada)
Acessórios
Varoma
Varoma
Preparação
Marinada
1.Fazer uma marinada com massa pimentão, massa de alho, vinho branco e pimenta.
2.
Passar o Lombo de Porco pela marinada e deixar repousar de um dia para o outro para a carne ganhar o sabor dessa marinada.
Lombo
1.Colocar Lombo na Varoma e Reservar.
2.Picar todos os ingtredientes excepto a água 5 seg/vel 5.
3.Refogar 5 min/Varoma/Vel 1 (TM5: 120ºC).
4.Juntar a Agua e colocar a varoma, 60 min/Varoma/Vel 2 (TM5: 120ºC), escorra o resto do liquido da marinada para dentro do copo.
5.Final do tempo retire a varoma e bater o conteúdo do copo 1 min/Vel 7.
6.Colocar Lombo numa travessa de servir e colocar o molho por cima







domingo, 10 de maio de 2015

BOLO DE MAÇÃ




INGREDIENTES:

3 a 4 maçãs reineta descascadas e cortadas aos quartos
130 gr. de manteiga
3 ovos
150 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
1 colher de chá de fermento royal
1 pitada de sal
açúcar pilé para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Pré aqueça o forno a 180º
Unte a forma com manteiga
Faça vários cortes paralelos nos quartos da maçã, som cortar até ao  fim

No copo da bimby, coloque:
A manteiga, os ovos e o açúcar, bem como os restantes ingredientes com excepção da maçã.

Programe 20  segundos na velocidade 6

coloque a massa na forma e disponha as maçãs com os cortes voltados para cima.

Leve ao forno cerca de 35 minutos

Deixe arrefecer na forma cerca de 10 minutos

silva polvilhado de açúcar pilé



BOLO DE IOGURTE PARA O 4º ANIVERSARIO DA MAFALDA








domingo, 3 de maio de 2015

ARROZ DOCE SEM OVOS

Uma excelente receita para quem não quer ou não pode comer ovos.


INGREDIENTES:

1 litro de leite
3 tiras de casca de limão
1/2 colher de café de sal
150 gr, de arroz carolino
160 gr. de açúcar
1 pacote de boca doce de baunilha
1 pau de canela c canela para polvilhar

PREPARAÇÃO:


Coloque  no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal.Envolva bem  com a ajuda da espátula e programe 40 min./90º,  na colher inversa e na velocidade colher.
em 4 colheres de leite 

adicione o açúcar, e o boca doce dissolvido em 4 colheres de leite .

Envolva bem e programe 10 minutos/90º colher inversa e na veloc. 1,5

Retire para uma travessa ou taças individuais, polvilhe com canela e deixe arrefecer











sábado, 2 de maio de 2015

CORNUCÓPIAS DE OVOS




Massa feita na bimby, muito rápida e fácil


Ingredientes :

250 gr de farinha
70 gr. de manteiga
100 gr. de água
1 colher de café de sal

Colocar tudo no copo e programar 15 segundos na velocidade 3

Deixar descansar  10 minutos

Esticar,  forrar as formas e fritar

Rechear com doce de ovos e decorar com fios de ovos